مغز بادام خام قم انرژیک - 150 گرم

مغز بادام خام، دانهٔ درونی میوهٔ درخت بادام است که پس از شکافتن پوستهٔ سخت بیرونی به دست می‌آید. این مغز معمولاً به شکل بیضی و کمی نوک‌تیز است و پوستهٔ نازک قهوه‌ای‌رنگی دور آن را می‌پوشاند. رنگ مغز آن کرم تا قهوه‌ای روشن و بافتش سفت، ترد و کمی روغنی است. طعم آن ملایم، شیرین و اندکی آجیلی است و به‌صورت خام، بو‌داده یا خلالی مصرف می‌شود. بادام خام سرشار از پروتئین، چربی‌های سالم، ویتامین E، منیزیم، کلسیم و فیبر است و به سلامت قلب و پوست کمک می‌کند. در آشپزی از آن در آجیل، سالاد، دسر، شیرینی و غذاهای سنتی استفاده می‌شود. نگهداری آن در ظرف دربسته و جای خشک و خنک از تند شدن روغنش جلوگیری می‌کند. بادام خام مرغوب را از مغزهای یکدست، بدون کپک، بوی مطبوع و نبود حشرات می‌شناسند. این مغز کوچک، میان‌وعده‌ای مغذی و پرانرژی برای تمام فصل‌هاست.