مغز گردو خام تویسرکان روستایی - 250 گرم

گردوی تویسرکان توی ایران یه برند جهانیه؛ گردویی که به خاطر چربی بالا، عطر موندگار و رنگ روشن‌اش همیشه حرف اول رو می‌زنه. وقتی می‌گیم مغز گردوی «شکسته و خرد»، یعنی داریم از همون گردوهای اعلای تویسرکان صحبت می‌کنیم که به جای مغز کامل، توی فرآیند شکستن به تیکه‌های کوچیک‌تر تبدیل شدن. این یعنی چی؟ یعنی کیفیت دقیقاً همون گردوی درجه‌یک رو داری، ولی با قیمتی خیلی به‌صرفه‌تر! چون ظاهر کامل رو نداره، کمتر برای پذیرایی رسمی توی ظرف آجیل استفاده می‌شه، اما برای «آشپزی» و «قنادی» حکم طلا رو داره. عطر و طعم بی‌نظیرش توی فسنجون، یا زیر دندان اومدن تکه‌های کوچیکش توی کیک و دسر، دقیقاً همون چیزیه که آشپزی‌ت رو از یه غذای معمولی به یه غذای رستورانی تبدیل می‌کنه.