ماش سبز رویال آنید - 2000 گرم

ماش از آن حبوبات کوچکی است که ظاهرش شاید ساده باشد، اما وقتی وارد قابلمه می‌شود، نشان می‌دهد برای خودش کلی کاربرد دارد! از یک ماش‌پلو خوش‌عطر گرفته تا آش و سوپ و حتی جوانه ماش، دست‌تان برای استفاده از آن باز است دانه‌های ماش سبز اندازه کوچکی دارند و نسبت به بسیاری از حبوبات، زمان پخت مناسبی دارند. همین ویژگی باعث شده در آشپزی روزمره، مخصوصاً برای غذاهایی که زمان آماده‌سازی اهمیت دارد، کاربرد زیادی داشته باشد ماش‌پلو یکی از شناخته‌شده‌ترین غذاهایی است که می‌توان با این محصول تهیه کرد. ترکیب ماش پخته با برنج و موادی مانند پیاز داغ، ادویه، کشمش یا گوشت می‌تواند یک غذای کامل و خوش‌خوراک ایجاد کند ماش برای آش و سوپ هم انتخاب مناسبی است. هنگام پخت، دانه‌ها نرم می‌شوند و می‌توانند در کنار سبزیجات، غلات و سایر حبوبات، به غذا بافت و ارزش تغذیه‌ای بیشتری بدهند. همچنین می‌توان ماش را به صورت خوراک و همراه با پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی و ادویه‌های مختلف آماده کرد؛ یک غذای ساده، اقتصادی و در عین حال مغذی برای سفره روزانه. از نظر تغذیه‌ای، ماش منبع خوبی از پروتئین گیاهی محسوب می‌شود. به همین دلیل می‌تواند برای افزایش تنوع منابع پروتئینی، به‌خصوص در کنار غلات و سبزیجات، مورد استفاده قرار گیرد. یکی از ویژگی‌های مهم ماش، فیبر غذایی آن است. فیبر به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌کند و در کنار پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده، می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند. کربوهیدرات‌های پیچیده ماش نیز انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند و ترکیب آن با برنج، نان یا سایر غلات، یک وعده غذایی متنوع‌تر ایجاد می‌کند. ماش حاوی فولات است که در فرایند تقسیم سلولی و خون‌سازی طبیعی نقش دارد. همچنین مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و پتاسیم را در خود جای داده است.یکی دیگر از جذابیت‌های ماش، امکان تهیه جوانه ماش از دانه‌های سالم آن است. با خیساندن و فراهم کردن شرایط مناسب جوانه‌زنی، می‌توان از جوانه تازه ماش در سالاد، ساندویچ و برخی غذاها استفاده کرد. برای پخت ماش معمولاً کافی است دانه‌ها را پاک کرده، بشویید و با آب مناسب بپزید. بسته به نوع غذا می‌توان آن را تا حد نرم شدن کامل یا در حدی که شکل دانه‌ها حفظ شود، آماده کرد در مجموع، ماش سبز محصولی است که هم ارزش غذایی خوبی دارد، هم کاربردهای متنوعی در آشپزی دارد