لوبیا چشم بلبلی رویال آنید - 300 گرم

با ظاهر مشخص و دانه‌های سفید با لکه تیره، به‌راحتی قابل تشخیص است این محصول با بافت مناسب پس از پخت، برای تهیه انواع پلو، خوراک، آش، سوپ و سالاد کاربرد دارد و می‌تواند جایگزینی متنوع برای سایر حبوبات در برنامه غذایی باشد. لوبیا چشم‌بلبلی را نمی‌شود با آن «چشم» معروفش دید و نشناخت! دانه‌های سفید با لکه تیره، ظاهر خاصی به این حبوبات داده‌اند و البته کاربردش خیلی بیشتر از ظاهر جذابش است. لوبیا چشم‌بلبلی یکی از حبوبات پرکاربرد در آشپزی است که پس از پخت، بافتی نرم و لطیف پیدا می‌کند و می‌تواند در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار بگیرد یکی از کاربردهای محبوب آن، تهیه لوبیا چشم‌بلبلی پلو است. ترکیب این لوبیا با برنج و ادویه‌های مناسب، غذایی خوش‌عطر و سیرکننده ایجاد می‌کند و می‌توان آن را همراه با گوشت، مرغ یا به شکل کاملاً گیاهی سرو کرد لوبیا چشم‌بلبلی پخته برای تهیه انواع سالاد حبوبات نیز بسیار مناسب است. در کنار گوجه، خیار، ذرت، سبزیجات تازه و چاشنی‌هایی مانند آب‌لیمو، می‌تواند یک سالاد رنگارنگ و مغذی بسازد. در تهیه خوراک‌های خانگی نیز می‌توان آن را با پیاز، گوجه، سیب‌زمینی و ادویه‌ها ترکیب کرد. نتیجه، غذایی ساده و خوش‌خوراک است که می‌تواند به‌عنوان وعده اصلی یا کنار غذا استفاده شود. از نظر تغذیه‌ای، لوبیا چشم‌بلبلی منبع خوبی از پروتئین گیاهی است و می‌تواند برای افرادی که به دنبال افزایش تنوع منابع پروتئینی در رژیم غذایی خود هستند، گزینه مناسبی باشد.فیبر غذایی موجود در آن نیز به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌کند و در کنار پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده، می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند لوبیا چشم‌بلبلی حاوی فولات و آهن نیز هست. آهن موجود در حبوبات از نوع غیرهِم است و همراه کردن حبوبات با منابع ویتامین C مانند گوجه، فلفل دلمه‌ای یا آب‌لیمو می‌تواند به جذب بهتر آهن گیاهی کمک کند کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در لوبیا نیز منبع انرژی هستند و ترکیب آن با برنج، نان یا سایر غلات، یک وعده غذایی متنوع‌تر ایجاد می‌کند. خیساندن می‌تواند به نرم شدن دانه‌ها و کاهش زمان پخت کمک کند. مثل بسیاری از حبوبات، مصرف لوبیا چشم‌بلبلی برای بعضی افراد ممکن است باعث نفخ شود. خیساندن، دور ریختن آب خیساندن و پخت کامل می‌تواند به بهتر شدن تحمل گوارشی آن کمک کند