دال عدس رویال آنید - 2000 گرم

دال عدس آنید از دانه‌های عدس تهیه شده که پس از جدا شدن پوست و دو نیم شدن، به شکل دانه‌های کوچک و نارنجی‌رنگ درآمده است. این محصول به دلیل بافت لطیف و زمان پخت مناسب، یکی از گزینه‌های کاربردی برای تهیه انواع خوراک، سوپ، آش و غذاهای سنتی محسوب می‌شود دال عدس سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، کربوهیدرات‌های پیچیده و مواد معدنی است و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد. دال عدس از آن حبوباتی است که خیلی زود خودش را در آشپزخانه جا می‌کند!یک مشت از آن می‌تواند پایه یک خوراک خوش‌رنگ، یک سوپ مقوی یا یک غذای جنوبی پرادویه باشد. دال عدس در واقع عدسی است که پوست آن جدا شده و دانه به دو نیم تقسیم شده؛ همین ویژگی باعث می‌شود نسبت به عدس کامل، سریع‌تر نرم شود و برای غذاهایی که بافت یکدست و لعاب‌دار دارند، بسیار مناسب باشد. یکی از کاربردهای محبوب دال عدس، تهیه خوراک دال عدس است؛ غذایی ساده که با پیاز، گوجه، سیر و ادویه‌هایی مانند زردچوبه و فلفل می‌تواند به یک وعده خوش‌عطر و دلچسب تبدیل شود. در آشپزی جنوب ایران نیز دال عدس جایگاه ویژه‌ای دارد و می‌توان آن را در غذاهای جنوبی با ادویه‌های معطر و تند ترکیب کرد. عطر ادویه‌ها در کنار بافت نرم دال عدس، نتیجه‌ای کاملاً متفاوت و خوشمزه ایجاد می‌کند. از طرف دیگر، دال عدس برای سوپ و آش هم انتخاب بسیار خوبی است. هنگام پخت نرم می‌شود و می‌تواند به غذا بافتی غلیظ‌تر و دلچسب‌تر بدهد؛ بدون اینکه لازم باشد ساعت‌ها منتظر پخت دانه‌های کامل عدس بمانید. از نظر تغذیه‌ای، دال عدس یکی از منابع خوب پروتئین گیاهی است و برای افرادی که در رژیم غذایی خود از حبوبات استفاده می‌کنند، گزینه‌ای کاربردی به شمار می‌رود. فیبر موجود در دال عدس نیز به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌کند و در کنار پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده، می‌تواند به ایجاد احساس سیری کمک کند. کربوهیدرات‌های موجود در آن نیز انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند و ترکیب دال عدس با برنج، نان، سبزیجات یا سایر مواد غذایی می‌تواند یک وعده کامل‌تر ایجاد کند. دال عدس همچنین حاوی مواد معدنی مختلفی مانند آهن، فولات، منیزیم، فسفر و پتاسیم است و به همین دلیل، جای دادن حبوبات متنوع در برنامه غذایی می‌تواند به افزایش تنوع دریافت مواد مغذی کمک کند.