لوبیا خالدار انرژیک - 1000 گرم

لوبیا چشم بلبلی، نوعی لوبیا با دانه‌های بیضی و کمی خمیده است که در غلافی سبز و باریک رشد می‌کند. این لوبیا معمولاً به رنگ سفید یا کرم دیده می‌شود و در یک سوی آن، لکه‌ای تیره و گرد مانند چشم قرار دارد که نامش از همین ویژگی گرفته شده است. در گونه‌های خالدار، دانه‌ها زمینه‌ای کرم یا قهوه‌ای روشن دارند و روی آن‌ها خال‌ها یا لکه‌های قهوه‌ای تیره پراکنده است. بافت لوبیا پس از پخت نرم، کمی آردی و ملایم می‌شود و طعمش ساده، کمی شیرین و بدون تندی است. این لوبیا را می‌توان به‌صورت تازه، خشک، کنسروی یا منجمد مصرف کرد و در بسیاری از مناطق، بخشی از غذای روزانه به شمار می‌رود. در آشپزی از آن در خورش، سوپ، سالاد، برنج و غذاهای محلی استفاده می‌شود و گاهی آن را با سبزیجات و ادویه‌های گوناگون می‌پزند. لوبیا چشم بلبلی پیش از پخت معمولاً نیاز به خیساندن دارد تا پختش سریع‌تر و هضمش راحت‌تر شود. نگهداری لوبیای خشک در ظرف دربسته و جای خشک و خنک، ماندگاری‌اش را افزایش می‌دهد و از رطوبت و حشره جلوگیری می‌کند.