فلفل سفید رویال آنید - 50 گرم

فلفل سفید آنید از دانه‌های رسیده فلفل سیاه تهیه شده که پس از جدا کردن پوست بیرونی و خشک‌سازی اصولی، به دانه یا پودر سفید-کرم، معطر و کاملاً یکدست تبدیل می‌شود. این ادویه در آشپزی حرفه‌ای برای ایجاد تندی تمیز و بدون تغییر رنگ غذا استفاده می‌شود. بررسی کامل محصول فلفل سفید از اون ادویه‌هایی‌ه که خیلی “نامرئی ولی مهم” کار می‌کنه :smile: یعنی تو غذا دیده نمی‌شه، ولی اگه نباشه کاملاً حس می‌شه. طعمش تنده، ولی از اون تندی‌های تمیز و مستقیم که خیلی سریع خودش رو نشون می‌ده. جذابیت اصلیش اینه که برخلاف فلفل سیاه، رنگ غذا رو تغییر نمی‌ده؛ برای همین تو غذاهای روشن خیلی کاربرد داره. تو سس‌ها، سوپ‌ها و غذاهای کرمی، یه نقش کاملاً حرفه‌ای داره چون هم تندی می‌ده هم ظاهر غذا رو خراب نمی‌کنه.