بادام سوخته روستایی - 100 گرم

این محصول از مغز بادام‌های درجه‌یک تهیه شده که با لایه‌ای از کاراملِ شکرِ ذوب‌شده پوشانده شده‌اند. فرآیند تولید این محصول به روش سنتی و در کارگاه‌های کوچک انجام می‌شود؛ به این صورت که مغز بادام‌ها در حین حرارت دیدن با شکرِ خالص ترکیب می‌شوند تا لایه‌ای ترد و قهوه‌ای‌رنگ روی آن‌ها تشکیل شود. در این فرآیند از هیچ‌گونه رنگ مصنوعی، اسانس یا مواد افزودنی شیمیایی استفاده نشده و طعم محصول صرفاً حاصل کاراملیزه شدن طبیعیِ شکر در کنار عطرِ مغز بادام برشته است. مغز بادام داخل این روکش، ترد و تازه بوده و فاقد هرگونه طعم کهنگی است. این محصول بافتِ بسیار ترد و شکننده‌ای دارد و به عنوان یک میان‌وعده انرژی‌بخش مصرف می‌شود. برای حفظ تردی لایه کاراملی و جلوگیری از چسبندگی دانه‌ها به یکدیگر در اثر رطوبت، بسته‌بندی محصول در شرایطی انجام شده که کمترین میزان تبادل هوا صورت گیرد. توصیه می‌شود این محصول در ظرف درب‌دار و در مکان خشک و خنک نگهداری شود تا بافتِ ترد آن تا زمان مصرف نهایی حفظ گردد.