پودر فلفل سیاه بلوط - ۵۰۰ گرم

فلفل سیاه از میوه‌های نارس گیاه Piper nigrum تهیه می‌شود. این گیاه بومی جنوب هند است، اما امروزه در کشورهای مختلفی مانند ویتنام، برزیل، اندونزی و سریلانکا نیز کشت می‌شود. پودر فلفل سیاه بلوط بسته ۱۰۰ گرمی از آسیاب دانه های فلفل سیاه هند تهیه می شود. از آنجایی که دانه‌های کامل معمولاً عطر و طعم خود را مدت بیشتری حفظ می‌کنند؛ بسته های پودر فلفل بلوط درست قبل از بسته بندی آسیاب می شوند. از فلفل سیاه می‌توان در تهیه انواع غذاها، سس‌ها، سالادها، سوپ‌ها، خوراک‌ها و حتی برخی نوشیدنی‌های گرم استفاده کرد. برای خرید فلفل سیاه مرغوب به نکات زیر توجه کنید: دانه‌ها درشت، سالم و یکنواخت باشند، و یا پودر نرم، یکدست و ترکیبی از رنگ سیاه،‌خاکستری و سفید باشند. عطر قوی و طبیعی داشته باشند. فاقد رطوبت و ناخالصی باشند. در بسته‌بندی بهداشتی عرضه شوند. از فروشگاه‌های معتبر خریداری شوند. برای حفظ کیفیت فلفل سیاه: آن را در ظرف دربسته نگهداری کنید. دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. از تماس با رطوبت جلوگیری کنید. برای دستیابی به بهترین کیفیت، بهتر است دانه یا پودر فلفل سیاه تازه، خالص و باکیفیت را از فروشگاه‌ بلوط تهیه کنید.